Новая технология вертикальной ферментации, разработанная KC - SMART для ферментации теста, является ее последним изобретением. Система нацелена на пекарни и объекты по производству продуктов питания, с одной стороны, интегрирует зарубежные технологии, а с другой - интегрирует понимание местных условий, тем самым повышая эффективность процесса, оптимизируя пространство и улучшая качество теста. В то же время, максимизируя способ ферментации теста, решайте проблему пространства для ферментации.

Вертикальная ферментационная башня KC - SMART справляется с этой задачей с помощью вертикальной конструкции, которая требует меньшего пространства и поэтому не имеет диаметра экструзии, что делает ее идеальным вариантом для других объектов на производственной линии. Кроме того, поскольку эти башни упрощают процесс ферментации теста и тем самым способствуют плавному и эффективному производству, они усиливают производственный процесс.

Инновационные особенности эффективного процесса ферментации

Специальные вертикальные ферментеры KC - SMART имеют различные характеристики. Движение теста в духовку и из нее контролируется, что позволяет избежать прыжков в тестовом гриле, который считается влажным дефектом теста. Автоматические панели, контролирующие подачу и обратный поток воздуха, гарантируют, что температура и уровень влажности соответствуют максимально возможному процессу ферментации теста.

Чтобы обеспечить неизменно высокое качество, многие датчики измеряют важные параметры ферментации и автоматически настраивают параметры ферментации для каждой партии обработанного теста. Если мы рассмотрим уровень автоматизации, такая система может обеспечить отличное соответствие качеству, минимизируя при этом ручной ввод в процесс, что очень выгодно.

Можно настроить автоматизированные системы для различных производственных параметров.

Принимая во внимание различные производственные потребности, KCSMART может настроить продукт. Вертикальные ферментеры можно настроить в зависимости от высоты, длины и ширины, что позволяет предприятиям легко удовлетворять требованиям к продукту и емкости.

Завод по производству выпечки

Вертикальная ферментационная башня KC - SMART представляет собой совершенно новую концепцию устройства для ферментации теста, которая сочетает в себе лучшие технологии и передовые местные разработки для улучшения процесса выпечки. Башня характеризуется уменьшенными размерами, очень тонкими системами, модульными размерами, которые являются постепенными башнями для будущего ферментации пасты.