В промышленной выпечке и пищевой переработке туннельные печи являются основой последовательного, крупномасштабного производства. Среди наиболее широко используемых типов являются прямые газовые туннельные печи и электрические туннельные печи. Оба служат одной и той же цели - непрерывная выпека с контролируемым распределением тепла, но они отличаются по источнику энергии, методу отопления и эксплуатационным характеристикам.
-
2026-06-30