Спиральные охладители для выпечки - это высокоэффективное охлаждающее устройство, специально разработанное для выпечки, которое в основном используется для быстрого охлаждения хлеба, торта, лунного пирога и других выпечки после выпечки. Увеличьте площадь охлаждения с помощью многослойной вращающейся конвейерной ленты, используя воздуходувку для управления воздушным потоком и обеспечивая равномерное охлаждение в сочетании с системой теплообмена с водяным циклом. При работе оборудования высокотемпературная пища равномерно распределяется по каждому слою конвейера и медленно вращается при контролируемой температуре и влажности, чтобы обеспечить синхронное охлаждение поверхности и интерьера и избежать трещин или коллапса.

1. Безопасные материалы пищевого класса

Спиральный охладитель использует раму из нержавеющей стали 304 в сочетании с высокопрочной пластиковой конвейерной лентой пищевого класса, износостойкой к коррозии, гладкой и несвязанной поверхностью, устраняя риск металлического инородного тела. Конвейер сертифицирован Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США и соответствует международным стандартам безопасности пищевых продуктов. Он может вступать в непосредственный контакт с хлебобулочными изделиями, чтобы обеспечить гигиену производства.

2. Многофункциональный интегрированный дизайн

Одна машина выполняет тройную функцию охлаждения высокотемпературной продукции, краткосрочного хранения и ферментации теста (ферментация требует настраиваемой среды), и режим работы может быть переключен с помощью настройки параметров. Секция охлаждения точно контролирует температуру и удерживает воду, секция хранения сохраняет постоянную температуру, а температура и влажность ферментационной секции могут быть отрегулированы для удовлетворения потребностей всего процесса выпечки.

Интеллектуальная двухмодовая система управления

Поддержка ручной / автоматической интеграции, ежедневное производство может устанавливать полностью автоматизированные программы, которые обеспечивают ручное вмешательство, когда это необходимо. Оснащен бесшумным двигателем и амортизационной конструкцией, эксплуатационный шум низкий, стабильность непрерывной работы 7×24 часов 99,8%, частота отказов менее 0,5%.

Визуальный интеллектуальный контроль

Спиральный охладитель использует интерфейс сенсорного экрана промышленного класса, показывающий кривую температуры и влажности в реальном времени, состояние оборудования и другие данные. Встроенное 10 комплектов хранения технологической формулы, поддержка вызова одним нажатием клавиши, может быть предустановлено время охлаждения, скорость ветра и другие параметры для достижения стандартизированного производства. Энергосберегающий режим автоматически оптимизирует потребление энергии и экономит 30% электроэнергии по сравнению с традиционным оборудованием.

5. Эффективный непрерывный производственный потенциал

Многоуровневая спиральная структура максимально использует пространство, и одна башня может обрабатывать 1500 - 2000 выпечки в час. Частотная модуляция конвейерной ленты, в сочетании с интеллектуальной системой очередей, для достижения непрерывного и непрерывного охлаждения продукции, устранения узких мест в производстве, общая эффективность производственной линии увеличилась более чем на 40%.

6. Индивидуальный дизайн

Оборудование может быть адаптировано в соответствии с требованиями заказчика к производственной мощности и ограничениям производственного пространства, включая регулировку уровня, высоты слоя, диаметра башни и высоты башни. Эта гибкость гарантирует, что оборудование идеально адаптируется к производственным потребностям различных масштабов, обеспечивая оптимальную производительность и использование пространства.

1. Охлаждение хлебобулочных изделий

Устройство предназначено для высокотемпературной выпечки хлеба, торта, лунного пирога и других продуктов. Благодаря точному управлению скоростью охлаждения, он обеспечивает плавный переход продукта из высокотемпературного состояния. Его уникальная спиральная структура расширяет путь охлаждения, делая горячий воздух полностью циркулирующим, избегая деформаций или ухудшения вкуса, вызванных местным перегревом продукта, идеально блокируя аромат и мягкую текстуру выпечки.

2. Хранение и хранение пищевых продуктов

В качестве многофункционального решения для хранения спиральная градирня обеспечивает постоянную температуру и влажность, создавая идеальное пространство для хранения для выпечки полуфабрикатов или готовой продукции. В этой среде свежесть продукта увеличивается, цвет, вкус и питательные вещества максимально сохраняются, обеспечивая буфер для гибких производственных планов и обеспечивая согласованность качества продукта.

3. Среда ферментации теста

Благодаря интегрированному модулю контроля температуры и влажности устройство может быть преобразовано в профессиональную ферментационную камеру теста. Медленное вращение спирального конвейера в сочетании с регулируемыми параметрами температуры и влажности создает однородные условия для ферментации теста. Будь то долгосрочная низкотемпературная ферментация европейского хлеба или быстрая ферментация теста для пиццы, можно добиться точного контроля, повышения эффективности ферментации и качества теста.

4. Автоматизированное соединение производственных линий

В современных линиях выпечки спиральные охладители используются в качестве основного узла, который бесшовно соединяет переднюю печь с задним упаковочным оборудованием. Интеллектуальная транспортная система автоматически регулирует скорость в соответствии с передней производственной мощностью и реализует автоматизацию всего процесса « обжаренной охлаждающей упаковки». Эта последовательная операционная модель не только значительно повышает производительность, но и уменьшает вмешательство человека, снижает риск загрязнения и обеспечивает бесперебойность и гигиену производственных процессов.

5. Многопрофильное гибкое производство

Спиральные охладители для выпечки обладают высокой гибкостью производства и могут легко удовлетворять потребности в охлаждении различных продуктов выпечки. Благодаря простой настройке параметров можно найти оптимальное решение для охлаждения хрустящей кожи, которая требует быстрого охлаждения, и мягкого хлеба, который требует мягкого охлаждения. Эта гибкая производственная мощность позволяет одному оборудованию поддерживать несколько категорий смешанного производства, максимизируя использование оборудования и удовлетворяя разнообразные потребности рынка.

Стандартизация работы центральной кухни

Для цепных предприятий по выпечке или крупных продовольственных заводов спиральные градирни являются ключом к стандартизации производства. Его централизованные возможности охлаждения и упаковки обеспечивают строгий контроль качества каждой партии и поддержание высоких стандартов. В сочетании с системой распределения холодовой цепи, оборудование поддерживает крупномасштабные, дистанционные поставки продукции, помогает предприятиям расширить рынок, повысить конкурентоспособность бренда.

Q: Сколько лет вашей компании имеет опыт работы в отрасли?

А: Наша компания имеет более чем 20 - летний опыт работы в отрасли.

Q: Как долго вы предоставляете гарантию?

А: Мы предоставляем гарантийное обслуживание сроком на один год.

Q: Есть ли у вас профессиональная команда инженеров?

А: На самом деле, у нас есть специальная команда профессиональных инженеров.

Q: Как ваше послепродажное обслуживание?

А: У нас отличная послепродажная команда, которая гарантирует своевременное и эффективное обслуживание.

Q: Поддерживает ли ваш продукт настройку?

A: Конечно, наши продукты нестандартны и могут быть адаптированы к требованиям клиентов.

Q: Какие продукты вы предлагаете?

A: Наша продукция в настоящее время состоит из семи серий: транспортировка порошка, смешивание, ферментация, выпечка, размножение, охлаждение и обработка материалов.

Q: Каковы ваши основные продукты?

A: Наша флагманская продукция включает в себя спиральные градирни, газовые туннельные печи, пресс - машины, машины для нанесения покрытия и автоматические линии обработки материалов.

Q: У вас есть патентный сертификат?

А: Да, у нас есть несколько патентных сертификатов и посвящены технологическим инновациям.

Q: Как ваша послепродажная команда решает проблемы с продуктами?

A: Наша послепродажная команда своевременно решает любые проблемы и предоставляет решения, включая необходимый ремонт или замену на месте.

Q: Подходит ли ваша продукция для различных сред производства продуктов питания?

A: Наши продукты предназначены для широкого спектра применений и могут быть адаптированы к различным условиям производства продуктов питания.

Благодаря современному оборудованию и квалифицированному персоналу мы предлагаем индивидуальный дизайн, производство, установку, ввод в эксплуатацию и послепродажное обслуживание интеллектуальных машин и оборудования.

Мы знаем, что у каждого клиента разные потребности. Поэтому мы предлагаем специализированные услуги по индивидуальному выпечке, адаптированные к реальным требованиям клиентов. От функциональной конфигурации до проектирования машин мы полностью учитываем индивидуальные потребности наших клиентов, гарантируя, что каждая машина становится продуктом, которым они гордятся.

Компания KC - SMART предлагает высокотехнологичные решения для выпечки. Наши умные машины широко используются в производстве различных хлебобулочных изделий, включая хлеб, лунные пирожные, печенье и торты.

В KC - SMART мы активно участвуем в ведущих торговых выставках отрасли, демонстрируя передовые интеллектуальные машины, которые мы предоставляем мировой пекарне. Эти выставки предлагают отличную платформу для общения с клиентами, обсуждения их конкретных потребностей и демонстрации наших решений для транспортировки порошка, смешивания, ферментации, выпечки, охлаждения и обработки материалов.